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用料
内馅：苹果切碎2个，葡萄干30g，莱姆酒2大匙，柠檬汁2大匙，肉桂粉1小匙，香草精少许，糖适量
crumble材料：低筋面粉半杯，燕麦片半杯，糖1/4~1/2杯，奶油约50g，碎核桃适量
苹果派的做法
1、先将内馅的材料混和，加热将苹果煮到稍软。若觉得水分或是煮出的汁液不够多，可加入少量的水及太白粉勾芡至浓稠状。
2、处理内馅的同时，可以开始制作铺于上方的crumble：混合面粉及糖，接着加入切成小块的奶油，用手捏碎或是搅拌机（不要超过五秒），使之成不均匀小碎块状，接着加入燕麦与核桃。
3、将内馅放入耐高温的模子，铺上crumble后，放入小烤箱烤10~15分钟至表面金黄酥脆即可。