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用料
猪肉末50克豆瓣酱20克雪白菇40克冬粉一札姜蓉1匙蒜蓉1匙葱花少许香菜少许辣豆瓣酱1/2汤匙橄榄油两匙清鸡汤1/2碗酱油1/2汤匙砂糖一茶匙麻油一茶匙
菇菇蚂蚁上树的做法
步骤1:雪白菇不必清洗！去除根部后，剥成适当大小。冬粉先用清水浸约半小时，捞起滴干水份。
步骤2:起一热锅放入橄榄油两匙，猪肉爆香至熟，再放姜蓉、蒜蓉和豆瓣酱及菇菇炒香。
步骤3:加半碗清鸡汤、半汤匙酱油、一茶匙砂糖、一茶匙麻油各少许，煮滚就可以放粉丝在其中，用筷子代铲子，不断炒拌。
步骤4:至冬粉完全均匀和汁液干透，用锅盛起。
步骤5:最后撒上葱花、芫荽即成。