用料

猪肋排1片(约四根)桂花乌梅酿包1包绿花椰1小朵米酒2大匙二砂适量醃肉粉(胡椒粉可替代)少许料亭和露1大匙

桂花乌梅酿烤猪肋排的做法

步骤1:选购猪肋排一块

步骤2:将整包桂花乌梅酿与肋排一起醃渍

步骤3:加入淡甜和露、米酒抓捏，再洒些少许的醃肉粉，盖上保鲜膜醃渍约1小时

步骤4:烤箱220度上下火预热10分钟后，将醃渍的肋排用锡箔纸包覆放入烤箱烤

步骤5:约25分钟后，打开锡箔纸洒些少许砂糖继续烤15分钟即可

步骤6:另外将绿花椰川烫摆盘至肋排旁，剩余的酱汁淋上，酸、香、甜滋味的烤肋排搭配个青菜去腻，来个不一样的烤法吧!

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