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咸蛋鸡丝时蔬卷

为您提供咸蛋鸡丝时蔬卷的菜谱,包括咸蛋鸡丝时蔬卷的做法,咸蛋鸡丝时蔬卷的做法步骤,咸蛋鸡丝时蔬卷怎么做好吃等详细内容。

用料

鸡胸肉1/2块杏鲍菇1支黑木耳1小朵芦笋数支绿豆芽1小把红萝卜1小块春卷皮5张咸蛋2颗

咸蛋鸡丝时蔬卷的做法

步骤1:备料1:将食材洗净切细丝

步骤2:备料2:鸡胸肉可买现成的醃鸡撕成细丝

步骤3:备料3:新鲜的春卷皮

步骤4:先将豆芽及芦笋滚水川烫

步骤5:再备热油,将木耳丝、杏鲍菇丝、红萝卜丝下锅拌炒

步骤6:接着放入豆芽菜与鸡丝拌一下起锅备用

步骤7:另外准备一个塑胶袋交2颗咸蛋黄(去一些蛋白)用力戳柔,让蛋黄与蛋白充分揉碎

步骤8:再放入2大匙热油,将碎咸蛋黄放入锅中煸至起泡

步骤9:再将图6食材及芦笋倒入锅里拌匀

步骤10:放入香菜充分搅拌数下即可

步骤11:炒好的内馅起锅

步骤12:准备春卷皮,放入适量的内馅料包覆卷起

步骤13:放至油锅中慢慢煎至两面金黄即可

步骤14:斜切摆盘即可享用喔!


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