用料

鸡胸肉，酱油、米酒、少许胡椒粉，地瓜粉，少许盐巴、胡椒盐，柠檬皮碎

青柠香酥鸡丁的做法

1、鸡胸肉切长条状，事先以酱油、米酒、少许胡椒粉抓捏一番，近冷藏约数小时。

2、取出冷藏的鸡胸肉条，在大盘子上拍上地瓜粉，静置等它返潮。

3、热锅加少许油，中火将鸡柳煎到呈现金黄色泽。

4、大把洒上少许盐巴、胡椒盐以及柠檬皮碎，摇晃锅子使调味料均匀裹入鸡柳即可。

5、青柠香气，开动！

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