用料

高丽菜1/3颗，红萝卜1/3条，黑木耳3朵(大)，水半碗，蒜片些许，橄榄油适量，盐适量

清炒时蔬的做法

1、高丽菜拨好洗好，红萝卜连皮刨丝，黑木耳切丝。

2、所有材料放入锅中，加半碗水，放些蒜片，淋上橄​榄油，盖锅盖，开中大火。

3、听到锅盖跳舞，可轻易旋转时，开最小火，等3分钟。

4、开锅盖收汁，加盐拌匀装盘。此时高丽菜是脆脆的口感。

5、若要更软就盖回锅盖（数10秒后关火），再等3分钟后开盖就ok啦！

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