用料

猪五花300g杏鲍菇2支蒜片2颗葱花1支豆酥1大匙无盐奶油少许甜酱油1中匙香油少许米酒1中匙砂糖1小匙

杏蕈口口香的做法

步骤1:准备食材:杏鲍菇及五花肉切薄片、葱花、蒜片、干辣椒、豆酥

步骤2:先把五花肉放到油锅煸至金黄后捞起，再放入杏鲍菇油炸(这样的顺序可让杏鲍菇片吸收五花肉的香气)

步骤3:接着取一小块无盐奶油将蒜片煎到微焦，再放入豆酥拌炒，接着放入葱花，最后将五花肉片及杏鲍菇片下锅均匀拌炒

步骤4:再放入少许的香油、米酒、砂糖、甜酱油调味

步骤5:快速搅拌后，让所有食材吸收酱料的香气即可关火

步骤6:起锅摆盘...

步骤7:甘甜的酱汁让香气四溢，好料理用对好酱油绝对美味升级!

---

---