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(A)料：白萝卜10磅，盐2/3杯
(B)料：糖2又2/3杯，白醋1又1/3杯，荫油1又1/4杯，香油3/4杯，辣椒随意
1、萝卜刷洗干净,连皮切成小片。
2、(A)拌匀以重物压,腌泡约4小时,至出水。
3、捞出萝卜,装入网袋,用重物压干,约7-8小时。
4、(B)料煮开待凉。
5、压干的萝卜与凉透的调料拌匀,装入玻璃容器内,三天后即可食用。
