用料

虱目鱼肚2片芦笋数颗红萝卜1小段盐适量无盐奶油1小块柠檬数滴

鲜芦风味虱目鱼片卷的做法

步骤1:已挑过刺的虱目鱼肚，比一般的虱目鱼更少鱼刺，更方便食用喔！

步骤2:准备食材:虱目鱼肚切成1小片片状、芦笋对半切、红萝卜切成细丝

步骤3:首先先将芦笋、红萝卜丝、水莲分别川烫

步骤4:将虱目鱼片用少许奶油香煎

步骤5:再把川烫后的芦笋、红萝卜丝放入鱼片内卷起，再取一条水莲绕两圈打结固定住

步骤6:最后将一卷卷鱼片摆盘后，洒入适量盐调味

步骤7:再滴上新鲜柠檬即可

步骤8:这一道清爽不油腻的新鲜吃法分享给大家囉~

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