用料

葡式蛋塔皮整条蛋塔铝箔容器(中)数个蛋黄4颗细砂糖50g牛奶250g鲜奶油250g全蛋2颗

葡式蛋塔的做法

步骤1:将整条的冷冻葡式塔皮，切片(约1公分厚)

步骤2:将塔皮杆成圆形

步骤3:然后将皮放妥在容器上；再用叉子将底坐压几个洞。

步骤4:将内馅材料的牛奶、鲜奶油跟糖隔水加热搅拌(小火)然后熄火。

步骤5:再将蛋黄及全蛋搅拌加入。

步骤6:将拌均匀的内馅过筛。

步骤7:倒入塔皮中。

步骤8:烤箱220度烤15分钟即可。

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