比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
米粉(量米杯)3杯冷开水(量米杯)2杯滚烫的开水(量米杯)4杯馅料:五花肉200g馅料:油葱酥1.5大匙馅料:萝卜干1.5大匙馅料:香菇4朵馅料:虾米1大匙沾酱:酱油1大匙沾酱:白胡椒粉1小茶匙沾酱:酱油膏6大匙沾酱:糖3大匙沾酱:开水100cc沾酱:蒜泥1大匙
碗粿的做法
步骤1:香菇先泡水切丝.五花肉切小块(因不喜欢吃皮.皮也切除了)
步骤2:先将所有的馅料倒入炒锅中.先炒熟.
步骤3:起锅备用
步骤4:米粉先用冷开水拌均匀在倒入完全滚烫的热开水迅速搅拌均匀让面糊产生糊化作用搅拌至黏糊状
步骤5:将面糊分装到小碗装到7分满
步骤6:将刚刚炒好的馅料平均分装至每个小碗中(我把五花肉块跟一些香菇丝都放入面胡的中间.其余的配料则铺放在上方)
步骤7:以大火蒸30分钟食用前淋上沾酱(沾酱拌匀.煮滚就好了唷)即完成了唷!