红酒炖鸡腿

鸡腿4支，大蕃茄2颗，洋葱1颗，洋菇5颗，培根1片，细香肠2条，红酒2杯，鸡汤块半块，黑胡椒少许，干辣椒少许，酱油1小匙，大蒜1颗，马铃薯2颗

1、一颗洋葱切细丝，一颗大蒜去皮切碎，培根切碎，炒到洋葱大蒜呈现金黄色出现香味为止。因为我已经放了培根，培根自己会出油，所以不另外放油

2、香肠切块、蕃茄切块、马铃薯切块、洋菇切片下锅一起炒。炒到表面金黄为止起锅。

3、鸡腿用滚水烫过之后去皮。

4、在电锅内先放入一半炒过的蔬菜，再放入鸡腿，再把另外一半蔬菜铺在鸡腿上面。

5、倒入两杯红酒，这次用的是便宜的PinotNoir。丢入半块鸡汤块之后加水加到差不多淹过所有材料为止。

6、加入少许黑胡椒、干辣椒、酱油提味。(这是我个人喜好)

7、电锅外锅加一杯水下去炖。跳起来之后，再加一杯水下去炖，再跳起来之后不要打开盖子就这样再保温24小时。

8、图片是从电锅按下去起算36小时的样子。