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用料
中筋面粉300g鸡蛋1棵黑芝麻10g油15ml水70ml糖20g蜂蜜适量
蜂蜜鸡蛋脆麻花的做法
步骤1:预备材料。
步骤2:先将黑芝麻以小火炒香，放凉备用。
步骤3:鸡蛋和面粉搅匀，然后加入水、油、芝麻、糖混合搅拌。
步骤4:用手揉成面团，盖上保鲜膜，然后放置20分钟。
步骤5:面团擀成薄片。
步骤6:用刀切成长方小块（约9cmx3cm)。
步骤7:在每条中间直切三刀。
步骤8:将长方形的一边往中间口穿过，成蝴蝶结状。
步骤9:如此类推，把面团用完为止。
步骤10:锅中放适量的油烧热，放入麻花以中火炸至表面金黄色，捞起，沥油。
步骤11:
步骤12:把适量的蜂蜜倒入一个小锅，小火烧开，下麻花表面沾上糖浆即可。
步骤13:喜欢吃咸的，做时可以盐代替糖。