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用料
蕃茄酱30C.C.鸭血1块猪大肠300克葱段2根量盐1/2小匙红蕃茄1个水2杯糖少许酱油2大匙米酒1大匙
茄汁肠旺的做法
步骤1:大肠用面粉与白醋洗净，然后加入酱油、水、糖、米酒，电锅外锅加3杯水蒸熟，也可以多卤一点大肠，切片就好好吃了
步骤2:鸭血切块备用
步骤3:两大匙油起一油锅，放入葱段与切块蕃茄快炒
步骤4:加入30C.C蕃茄酱快炒，这样整个蕃茄酱的香气就会出来喔
步骤5:加入200~300CC的水，煮约10分钟
步骤6:下鸭血与卤好切块的大肠，再煮10分钟，就可以加盐起锅
步骤7:起锅后加上葱丝，色香味俱全
步骤8:蕃茄酱只能沾或是拌饭拌面吗???
步骤9:当然不是，酸甜适中的蕃茄酱最适合来料理囉！