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用料
海燕窝4两二砂糖5大匙柠檬(看个人喜好程度添加)适量蜂蜜2大匙
海燕窝的做法
步骤1:将所有材料备妥干燥的海燕窝.柠檬.二砂糖.蜂蜜
步骤2:海燕窝用清水反复冲洗3.4次把干燥海燕窝中的砂石和海味洗净
步骤3:将28cm的深锅放入1/3的自来水先放入海燕窝用中火煮40分钟(用自来水有利海燕窝的凝结成冻)。熬过的海燕窝再加入自来水加到锅子的8分满中火在煮30分滤掉海燕窝即可分别放入锅子放凉
步骤4:放凉后放入冰箱冷藏2.3小时后海燕窝成冻状用手摸很有弹性时即完成原味海燕窝
步骤5:加入柠檬汁.蜂蜜.糖水即完成像爱玉口感的海燕窝了
步骤6:做法2冬天可以试试放入红枣.枸杞变成补气的海燕窝
步骤7:上桌咯