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用料
杏仁粉180g糖粉180g薇达桑椹果酱100g小苏打粉5g无糖可可粉45g低筋面粉235g奶油235g牛奶195g全蛋260g
桑椹巧克力布朗尼的做法
步骤1:可制作→凹槽模6个、内径长21.5cmX宽11cmX高6cm长型模2个
步骤2:〈1〉奶油以隔水／微波加热方式使其充分融化备用。〈2〉将糖粉、杏仁粉混合过筛后，分次加入全蛋液中搅拌至完全均匀且湿软。
步骤3:〈3〉再加入过筛小苏打粉、无糖可可粉、低筋面粉搅拌均匀。〈4〉在作法3加入作法1的奶油拌匀，再加入牛奶拌匀，最后加入薇达桑椹果酱微拌匀成面糊。
步骤4:〈5〉面糊倒入凹槽模中至八分满后抹平，放入已预热180℃烤箱，烘烤约20~25分钟，或烤至牙签插入蛋糕中间时，不会沾黏即可取出散热降温后脱模。