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美式国民美食-炖辣肉酱

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用料

牛绞肉1公斤甜红椒切丁1/4个中型洋葱切丁1/4颗鹰嘴豆或大红豆(我买罐头熟的豆子一罐)2杯半芹菜切丁1杯(约两支)红萝卜切丁1杯(约1/3根)醃墨西哥辣椒pickledjalapeno或任何方便买到的绿色辣椒切丁1/2杯辣椒粉干辣椒盐糖黑胡椒适量番茄糊2杯牛肉高汤1杯

美式国民美食-炖辣肉酱的做法

步骤1:材料切丁

步骤2:用少许油大火热锅,把牛绞肉炒到完全熟而且焦香

步骤3:接着就可以豪迈的一次把豆子,洋葱,红萝卜,芹菜,醃辣椒,和所有调味料一起入锅稍微拌炒5分钟

步骤4:然后加入番茄湖和牛肉高汤,让汤煮滚后盖锅盖,转小火闷煮一个半小时

步骤5:起锅前做最后调味(我都疯狂加辣椒粉:P)辣得过瘾的美式炖肉酱就完成了!

步骤6:我喜欢把chili炖辣肉酱拿来配蛋和烫芦笋当早餐吃,整个也是好搭好好吃:D


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