用料

冷白饭1大碗，鸡蛋3颗，瘦猪肉条少许，红萝卜丁少许，火腿丁少许，葱花少许，太白粉1大匙，酱油少许，番茄酱适量，黑胡椒少许，玉米粒少许

火腿玉米蛋炒饭的做法

1、切猪肉丝、切葱花备用。

2、取一大碗以少许酱油、太白粉腌渍猪肉丝备用。

3、起锅热油，先下腌好的猪肉丝炒至稍变色后，放入火腿丁、红萝卜丁、玉米、葱花一块拌炒，最后倒入蛋液拌炒均匀。

4、将冷白饭入锅快速翻炒均匀，最后以适量酱油、番茄酱调味，洒上点黑胡椒提味即可装饰盛盘。

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