用料

车轮素料30元海带/卤蛋适量红萝卜半条八角2颗辛香料：葱辛香料：姜辛香料：蒜头辛香料：辣椒适量冰糖2大匙酱油2大匙胡椒粉适量

卤车轮的做法

步骤1:将八角/所有辛香料,入锅炒香(辛香料可以不切,只是要其香气而已/上菜时捞除即可)

步骤2:加入冰糖,慢火将冰糖炒融化(注意:冰糖不要炒焦了)

步骤3:锅中加入酱油/胡椒粉>续入所有食材,加水慢火炖煮20分钟(水量超过食材即可)或是使用压力锅,方便又快速

步骤4:上桌

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