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为您提供圆茄鸡泥蛋烧的菜谱，包括圆茄鸡泥蛋烧的做法,圆茄鸡泥蛋烧的做法步骤,圆茄鸡泥蛋烧怎么做好吃等详细内容。
日本圆茄1/2个鸡肉泥适量红甜椒丁适量三色豆适量调味料蛋黄液1颗调味料：甘醇酱油1匙
步骤1:准备所需食材。日本圆茄对切，挖空茄肉备用。
步骤2:将步骤1挖下的圆茄肉切末，拌入鸡肉泥、红甜椒丁、三色豆及调味料混合，再填入步骤1挖空的圆茄内，接着于表面涂上蛋黄液。
步骤3:放入烤箱中以约150℃烤约20分钟至熟即可。
步骤4:盛盘后，就完成囉！
