用料

分量:1打蛋白50克白砂糖50克奶油20克低筋面粉15克杏仁片100克

杏仁瓦片的做法

步骤1:预热烤箱325度F/160度C

步骤2:将A材料在一中盆中打匀到乳白色

步骤3:加入B材料轻轻拌匀

步骤4:拿一个平烤盘上铺烤盘纸，将办好的材料，约一大勺的分量，舀到烤盘纸上，预留约5公分左右的距离。

步骤5:用手指头将黏成一团的杏仁片分开，让混合物变成一个薄薄一层，但要记得杏仁片不可分的太开，这样脆片烤出来就很容易不成片，大约掌心大小为佳。

步骤6:进烤箱烤约10-13分钟，出炉放个1-2分钟，再移到空心架上放全凉，收藏于密封盒中。

步骤7:上桌

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