用料

绞五花肉末一磅咸蛋（熟的切碎）2颗蛋黄（不切）一颗调味料：青葱末2大匙调味料：姜末1大匙调味料：蒜末1小匙调味料：蚝油2大匙酱汁：高汤或水2大匙调味料：米酒2大匙酱汁：蚝油3大匙酱汁：米酒1大匙

咸蛋蒸肉饼的做法

步骤1:将所有食材和调味料一起放入大碗或塑胶袋里袋中,充份爪匀,做个肉饼放入大碗里

步骤2:酱汁加入肉饼碗里

步骤3:送进蒸锅(或电锅)蒸10-15分钟，出锅放上一颗蛋黄即可

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