好彩头炖肉
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用料
主料：去皮五花肉丁600克，白萝卜600克，胡萝卜200克，洋葱1颗
调味：清酱油50cc，酱油膏30cc，米酒150cc，糖1大匙
好彩头炖肉的做法
1、白萝卜去皮切大块；洋葱、胡萝卜去皮切块。肉丁洗净川烫后冲冷水，沥干备用。
2、一匙油烧热，下肉块炒至颜色变白，盛起备用。
3、利用肉块下锅煎过后的油将洋葱炒香，再加白萝卜、胡萝卜略炒，同猪肉块一起倒入炖锅中，加调味料大火煮滚转小火慢炖熟即可。
