用料

虱目鱼2尾，柠檬2粒，香菜1小把，红辣椒1/3碗，蒜头1/3碗，鱼露4大匙，酱油1小匙，味霖2大匙，柠檬汁4大匙，糖1大匙半，沙拉油1小匙

泰式柠檬蒸虱目鱼的做法

1、先将虱目鱼泡在有加柠檬片与姜水中，五分钟~

2、两尾虱目鱼，平铺鱼盘上~倒入调味，上面铺满蒜末与红椒末。

3、放入炒菜锅，里面放两大碗水，垫高一个盘子，虱目鱼盘放上面，盖锅子，大约蒸10分钟~

4、起锅后，洒上香菜与柠檬片摆盘即可。^^

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