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葡萄干司康

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用料

葡萄干85g鲜奶250g无盐奶油120g盐1/4小匙糖粉125g泡打粉25g低筋面粉150g高筋面粉350g蛋黄(表面涂刷用)1个

葡萄干司康的做法

步骤1:将所有材料混合,鲜奶分次加入,略拌成团不要揉匀。

步骤2:将面团擀平,三折两次后松弛20分钟。

步骤3:面团杆成约1cm厚,压模沾少许面粉,将面团扣模压出刷上蛋黄液。

步骤4:放入已预热160℃烤箱中烘烤15分钟即可。


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