用料

鸡翅5~6只青葱2支姜丝适量辣椒1支特级蚝油1大匙糖2小匙水1碗香油少许

葱爆蚝油鸡翅的做法

步骤1:将鸡翅切半,洗净,将葱切段,辣椒去籽切片,备用

步骤2:在锅中加入略多的油,将鸡翅以半煎炸的方式,煎至两面呈金黄色之后,盛起备用

步骤3:将葱白段及姜丝放入锅中略炒,之后加入鸡翅、特级蠔油、糖、水调味

步骤4:等锅中的水份收至略干,鸡翅熟透之后,再加入葱绿段及辣椒片略炒,之后再淋上少许的香油,即可

步骤5:将鸡翅盛盘就完成了

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