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用料
高面面粉500g酵母2小匙砂糖2大匙盐2小匙橄榄油40g温水320g芝麻（可不加）适量
三种面团不同吃法的做法
步骤1:温水、酵母、砂糖先调匀。倒1/3的面粉进酵母糖水中搅匀。将塩、油倒入面糊中搅拌，再将剩余的面粉全数倒进面糊中搅拌成团。将面团倒出置于工作台上甩打搓揉至不沾手光滑面团（约10分钟），静置约1小时。取出面团拍出空气分成四等搓圆松弛10分钟。
步骤2:【巧巴达】︰将面团擀成扁平椭圆状，烤箱温度230度，烤至鼓起成球状。（我没计时，约10钟）
步骤3:【烤饼】︰将面团搟成长方形，用叉子在上方插洞，烤箱温度230度，烤约12~15分钟。
步骤4:【长形】︰将面团整成长柱形，静置约45~60分钟，烤箱温度230度，烤约20分钟。