用料

米粉50克糯米粉50克水100~110克和风酱油50c.c.太白粉水适量海苔粉适量炒海苔适量黑白芝麻适量

和风丸子的做法

步骤1:米粉与糯米粉加水揉成团！

步骤2:揉成小球后入滚水煮熟(煮熟会浮起挨喔)

步骤3:马上入冰水冰镇

步骤4:再将小丸子四个串一串

步骤5:和风酱油煮开，慢慢倒入太白粉水收稠(1大匙太白粉对1大匙水)

步骤6:丸子串沾上酱汁，入气炸锅180度5分(中间可取出多沾几次酱汁)(也可用烤箱烤ㄛ)

步骤7:洒上自己喜欢的配料~就大功告成囉~~

---

---