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"泡菜100G","猪肉片100G","酱油50G","蛋一颗",
把猪肉片用酱油醃渍约半小时，酱油的份量盖过猪肉片就好。抓揉一下肉片使之入味，半小时后加入一颗蛋打匀并搅拌。下油锅先将肉片炒至半熟再加入泡菜，肉片熟后即可起锅。
