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肉片150公克，葱（切段）1支，蒜头（切片）3粒，干辣椒3公克，花椒少许，薄盐酱油1小匙，太白粉1大匙，薄盐酱油1大匙，白醋1大匙，鸡粉1小匙，水3大匙，太白粉水1大匙
1、肉片加入腌料中拌匀略腌渍，再放入油锅中过油，捞起沥干油份，备用。
2、热锅，加入适量沙拉油，炒香所有材料B，再加入作法1的肉片及所有调味料炒匀即可。
