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用料
低筋面粉90g蛋1个牛奶200~250ml糖1大匙橄榄油1大匙盐1/2小匙苹果1个糖30g奶油30g橘子汁2大匙
橘汁焦糖苹果小钱袋的做法
步骤1:先做橘汁焦糖苹果，起锅，用小火慢慢融化奶油及糖。等糖稍微变焦黄颜色后，加入切丁的苹果及橘子汁。火开大一些让苹果变深色就完成了。面粉加糖、盐过筛，中间挖个洞，加入蛋及橄榄油。
步骤2:将旁边的面粉慢慢拨进来搅拌，视浓度分两三次加入牛奶，一起搅拌成很光滑的糊状。
步骤3:用筛网将面糊过滤，就完成基本的可丽饼面糊。
步骤4:锅子抹上奶油，加入一汤杓的面糊(用汤杓来计量大小才能一致，一片约一汤杓30ml)，将锅子转一下让面糊扩大成一片。
步骤5:开火，煎一两分钟，用筷子由饼皮边缘掀起翻面，再煎一下下即可。
步骤6:将可丽饼放到碗中，加入少许焦糖苹果，用百里香枝条包起来，摆盘就行啦～
步骤7:成品。