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用料
啤酒(各种牌子皆可)2杯白醋2杯猪肩肉700克水1杯盐2大匙洋葱(对切成8块)1/2个孜然粉1又1/2小茶匙芥末粉1又1/2小茶匙辣椒粉1又1/2小茶匙蛋糕烤盘1个杯子低筋面粉110克牛奶140克水140克鸡蛋1个盐少许
香料猪肉丝佐布丁的做法
步骤1:1.猪肩肉放入慢炖锅或电锅内锅中。放入水、白醋、啤酒,确保猪肉完全被液体覆蓋。再加入盐后,放到冰箱里中让猪肉至少醃12小时,最长不超过24小时。2.加入洋葱后,将液体舀出至所有材料都被液体盖住即可。加入剩下所有的调味料,慢慢炖到猪肉一拿起来就丝丝分离的状态,大约是8-10小时左右。3.小心地将猪肉拿出后,以两根叉子就可以很轻松的将猪肉丝丝分明。
步骤2:约克夏布丁作法:1.全部的材料以打蛋器全部打匀后,在室温静置20-30分。2.杯子蛋糕烤盘上刷一层油之后,放入以200度C/392度F预热的烤箱20分钟。3.将面糊倒入滚烫的烤盘中,倒至7-8分满即可。4.烤20-30分钟至面团砰起变金黄色的即可。
步骤3:四季豆就很随兴了,我把烫熟的豆子加上一点点柠檬汁和2匙的沙拉酱,加上现成的炸洋葱条,拌一拌就是一道创兴蔬菜喽!