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为您提供清炒龙须菜的菜谱,包括清炒龙须菜的做法,清炒龙须菜的做法步骤,清炒龙须菜怎么做好吃等详细内容。
龙须菜一把,姜丝少许,蒜头少许,辣椒少许,盐少许,鸡粉少许,麻油适量
1、龙须菜取尾稍嫩芽部份,洗净备用(用手折口感更好)
2、蒜头拍碎,姜切细丝,辣椒斜切,备用。
3、起油锅后,入蒜头、姜、辣椒爆香,再入龙须菜炒至微软。
4、最后调味,再加入少许麻油拌炒即可。龙须菜属性偏寒,所以要用胡麻油中和寒性。