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用料
无盐奶油100g蜂蜜70g鸡蛋2个全麦面粉50g低筋面粉150g燕麦140g椰子粉5大匙杏仁粒40g葡萄干30g蔓越莓干30g盐少许
蜂蜜燕麦杂粮饼的做法
步骤1:材料都先秤量好.奶油先放室温回软.葡萄干.蔓越莓干先剪小块低筋面粉先过筛
步骤2:无盐奶油切小块用打蛋器打散.
步骤3:将蜂蜜跟盐加入搅拌均匀
步骤4:将蛋液分成4-5次加入.搅拌均匀.
步骤5:加入过筛的低筋面粉用手揉均匀..加入全麦面粉揉均匀..加入燕麦片跟椰子粉揉均匀
步骤6:加入杏仁粒混合均匀再加入葡萄干.蔓越莓干混合揉均匀成面团
步骤7:以每个约15g的小面团用手压扁.整齐排放铺有烘培纸的烤盘上
步骤8:再放置于烤箱上层以160℃烤约18分钟即可(中间掉头一次使饼干上色均匀)烤好的饼干放在铁网架上冷却完成囉!!