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主料：香肠2条，鸡蛋4颗，葱花适量
调味：盐少许，白胡椒粉少许，太白粉水少许
1、先将香肠放进电锅蒸熟，放凉后切小块易入口大小。
2、将蛋打散，加入调味料拌匀，再加入香肠及葱花搅拌一下。
3、起油锅，将步骤2倒入拌炒至蛋液微凝固后关火，以锅中余温拌炒至蛋完全凝固即可。
