用料

火锅猪肉片350g洋葱1颗苹果1/2颗姜1小块蒜头3瓣高汤100cc细砂糖1茶匙味淋或糖1大匙清酒或米酒3大匙酱油2大匙

姜汁烧肉的做法

步骤1:猪肉片放入一半的苹果泥、蒜泥、姜泥（约一拇指大小磨成泥）、少许酱油拌匀略醃。取一容器倒入调味料与另一半的苹果泥、蒜泥与姜泥拌匀

步骤2:锅加热放入洋葱丝（切粗丝）爆香

步骤3:转中火放入猪肉片快炒

步骤4:加入调味料（高汤+细砂糖+味醂或糖+清酒或米酒+酱油）煮至汤汁略为收干即完成。

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