松子牛肉

牛肉片150g松子仁适量葱1支蒜瓣2粒辣椒1条太白粉1大匙萝蔓生菜适量和风酱露1.5匙沙茶酱1匙酒1匙盐1/2小匙糖1/2小匙

步骤1:备妥食材，萝蔓生菜洗净，泡冰开水备用~

步骤2:将牛肉片加入调味料（和风酱露、沙茶酱、酒、盐、糖）搅拌均匀，醃渍20分钟~

步骤3:将葱白切小段，葱绿、蒜头、辣椒切末，备用~

步骤4:起油锅，中油温时将松子仁放入，泡至淡黄色捞起，将油沥干备用~

步骤5:再将油温烧热，将醃好的牛肉加入太白粉拌匀，倒入热油中略泡至3分熟后捞出，将油沥干备用~

步骤6:用同一锅具，留下少许的油将切好3.步骤的辛香料入锅爆香，快速放入牛肉片炒至熟成，再倒入松子仁拌炒均匀即可起锅~

步骤7:食用时与萝蔓生菜包著一起吃，既清爽又美味喔~上桌品尝~