用料

去骨鸡腿肉一只杏鲍菇(大)一个黑木耳大一片水适量酱油一大匙香油少许姜末少许葱白末少许香菜切末二株辣椒配色用少许葱绿末少许

黑木耳炒鸡肉的做法

步骤1:备料:黑木耳切片，杏鲍菇切斜片

步骤2:鸡皮朝下干煎出鸡油后取出切块备用

步骤3:杏鲍菇和黑木耳入锅用刚刚的鸡油炒开并加入辛香料1一起炒

步骤4:接着加入切块的鸡肉拌炒均匀

步骤5:淋上酱油及少许水拌抄后盖锅盖闷一分钟

步骤6:此时鸡肉的甜味会煨入菇内，菇的甜味也会煨进肉里

步骤7:接着拌入辛香料2和点一二滴香油即可起锅

步骤8:完成!

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