用料

各式蔬菜适量豆类制品适量各式菇类适量各式肉类适量柴鱼50g昆布3条白开水1.5公升昆布高汤2份酱油1份味淋1份米酒1份

关东寿喜烧的做法

步骤1:取一汤锅，昆布、柴鱼放入卤包袋直接放入汤锅，放入1.5公升白开水，熬煮15分钟。再将昆布和柴鱼拿出即是昆布高汤汤底

步骤2:调寿喜烧酱汁。取一容器，以黄金比例昆布高汤2份+酱油1份+味醂1份+米酒1份调出酱汁

步骤3:拿出煮火锅的器具烧热寿喜烧酱汁，摆入喜欢食材，煮熟沾取蛋液即可享用

步骤4:成品

---

---