用料

起士片2片黑胡椒粉少许黄芥末酱适量蕃茄酱适量蛋3颗鲜奶1大匙洋葱1/4颗鲔鱼罐头半罐甜玉米粒2大匙

鲔鱼欧姆蛋的做法

步骤1:蛋液与鲜奶拌匀，内馅材料拌匀。平底锅加入一匙油，热锅后转文火，倒入一半蛋液滑开舖平。

步骤2:在蛋液正中央放上一半内馅，依个人喜好撒些黑胡椒粉，淋上黄芥末酱。

步骤3:盖上一片起士片。

步骤4:从四边轻轻将蛋皮往中间盖上。用锅铲翻面再煎个30秒即可。

步骤5:可淋些蕃茄酱直接食用，或搭配吐司更有饱足感唷！

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