用料

毛豆1包（约50元的量），豆干（约30元的量），葱1支，蒜4~5颗，沙茶约2小匙，酱油约3小匙，鸡粉一点，盐一点（最后再试试看咸度而适量加），香油适量，黑楜椒粒适量，水适量

毛豆炒豆干丁的做法

1、起油锅～锅热后下豆干丁，以中火干煸至表皮酥脆即可先盛盘

2、下蒜末&葱（葱白部分）爆香炒香....加入沙茶干炒香....倒入酱油....

3、下毛豆+豆干丁，加一点水稍微闷煮至熟即可下一点鸡粉及盐做调味....

4、盛盘前滴入香油及葱末洒上黑胡椒粒即完成!

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