用料

黄鱼1只雪菜1把豆腐1块蚝油2匙酱油1匙米酒1匙葱姜蒜适量辣椒适量

雪菜豆腐烧黄鱼的做法

步骤1:雪菜冲洗浸泡到适当的咸味,切成细末豆腐一块,葱姜蒜辣椒备用

步骤2:豆腐切片煎过黄鱼拍拍面粉,两面煎黄

步骤3:雪菜用一匙油加些姜末,一起炒出香味盛出

步骤4:补少许油,葱白,姜蒜末,辣椒丝,蠔油入锅炒香

步骤5:黄鱼加入,淋上酱油米酒,加大半碗水

步骤6:把雪菜豆腐铺放在黄鱼两边盖上以中收汁

步骤7:起锅前撒上葱花

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