用料

青江菜二把蒜头三瓣蚝油一大匙香油少许太白粉少许

蚝油青江菜的做法

步骤1:青江菜洗净，将大朵的青江菜对半切；蒜切末备用

步骤2:煮一锅水，烧开之后加入少许的盐、沙拉油，放入青江菜稍微川烫后取出

步骤3:将川烫好的青江菜摆盘备用

步骤4:热锅，放入少许的沙拉油爆香蒜末，并放入一大匙干贝蠔油、100cc水，等待汤汁滚后加入太白粉水勾浓芡，起锅前加入少许香油提味

步骤5:将调配好的汤汁淋再青江菜上即可

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