南瓜開陽白菜
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用料
大白菜300g蝦米7g南瓜120g薑片2片青蔥1根鹽適量胡椒粉少許
南瓜開陽白菜的做法
步骤1:將大白菜每片剝下洗淨，縱切對半。蝦米泡水，青蔥切成長段。煮一鍋水，水滾後放入大白菜煮1分鐘後撈起。
步骤2:南瓜放入電鍋蒸熟後，放入果汁機並加150cc水打成南瓜泥。
步骤3:熱鍋熱油，爆香蝦米，加入薑蔥炒香，再放大白菜、調味料略微拌炒。
步骤4:將南瓜泥倒入煮3分鐘即可。
