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用料
制作时间：150min、难度5星、人数3人、适应人群：老少皆宜
烤箱设定：德普F1烤箱常规加热185度、预热8min、烤制15min
皮配料:低筋面粉100克、高筋面粉50克、糖20克、
黄油80克、盐少许、冷水30毫升、
南瓜馅：南瓜150g、黄油12g、糖25g蛋黄一个玉米淀粉5g
鲜奶油15ml朗姆酒5ml奶粉5g、香草精几滴
鬼脸南瓜派的做法
1.高筋面粉、低筋面粉、细糖、盐混合物均匀；
2.黄油切成小粒，和粉类混合均匀；
3.把水倒在黄油面粉的中间。
4.揉成团放冰箱冷冻40分钟。
5去皮的南瓜蒸熟后，用叉子碾碎。
6.南瓜馅加入糖和软化后黄油搅拌后。
7.加入蛋黄，混合搅拌均匀，之后滴入香草精油和朗姆酒
8.再加鲜奶油进去，再次混合均匀。
9.面团从冰箱里拿出来后擀成3毫米厚的面饼。
10.鬼脸图纸放在擀好的面饼，每一个派要刻两张。一张是有脸的，另一张是无脸的
11.放上南瓜馅儿。
12.盖上另一张有脸的面饼。面上再刷一层蛋液，
13、放入预热好的烤箱190度烤10分钟之后，170度再烤20分钟。