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菠菜500克,干贝100克,红辣椒少许,油、盐、葱姜、鸡精适量。
1、菠菜洗净切段焯水,红辣椒切丝。
2、起锅热油爆香葱姜,放菠菜翻炒片刻放盐和鸡精调味盛出。
3、起锅煮熟干贝,水淀粉勾芡浇到菠菜上。