用料

鸡翅中小葱姜片红烧酱油鸡粉鲜香菇大料蚝油食用油食盐

香菇烧鸡翅的做法

将鲜香菇伞面刻出花刀，切半（小点的香菇就不用切半了）；

将鸡翅中洗净后对半斩小块；

将鸡翅凉水下入锅里焯烫一下捞出；

备好葱段和姜片；

炒锅里倒入食用油，放入葱段和姜片煸香；

放入焯好的鸡翅和大料瓣、红烧酱油煸炒；

再放入鲜香菇、蚝油煸炒；

倒入足量的热水（热水的量要没过食材），开始炖煮至鸡翅熟透，放入食盐、鸡粉调味即可食用了

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