用料

泡发好的豆筋棍200g、香菜10g、青辣椒20g、大蒜、老姜、秘制红油、白糖、葱油、盐

凉拌豆筋棍的做法

1.提前将原料准备好，豆筋棍提前一天泡发

2.将泡发好的豆筋棍切成斜刀片；香菜切成段；老姜、大蒜切碎；青辣椒切成斜刀片

3.将香菜、青椒、姜米、蒜米、红油、葱油、白糖、盐和豆筋棍放入碗内拌匀，即可食用（是不是很简单）

小贴士

厨房小贴士

1.豆筋棍一般提前一天泡发，夏天一定要勤换水，以免水发臭影响豆筋棍

2.放了红油和葱油的豆筋棍风味更佳

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