用料

红辣椒2个、松花蛋2个、茄子1根、老姜、大蒜、葱油、盐

茄条皮蛋辣椒堡的做法

1.提前将原材料准备好

2.红辣椒对半切开，去除内籽，洗净待用；茄子去皮洗净切成条上蒸锅蒸熟待用

3.松花蛋剥壳切成丁；大蒜、老姜切成米待用

4.将姜末、蒜米、葱油、盐和蒸好的茄条、松花蛋拌匀放入切好的红椒内即可食用

小贴士

厨房小贴士

1.辣椒选用不辣的红椒，如果不习惯生食辣椒，可以将其蒸熟食用

2.茄子去皮后放入蒸锅内蒸熟，大火6-7分钟即可

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