用料

A:黄油300g,幼糖200g

B:鸡蛋5个

C:低筋面粉200g(过筛)

D:柠檬汁45g,柠檬皮屑20g

柠檬小蛋糕的做法

1.将A料用电动打蛋器以中速搅打至呈乳化状

2.然后分次加入材料B,搅拌均匀

3.加入C料,拌匀

4.最后加入D料,充分搅拌均匀成蛋糕糊

5.将蛋糕糊装入纸杯中,约八分满

6.可随意以巧克力粒或葡萄干等等点缀

7.放入预热烤箱,以上下火160℃烤约25分钟即成

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